#fancycakes Instagram Photos & Videos

fancycakes - 19.5k posts

Top Posts

Advertisements

  • My niece is turning 21 this New Years. What a perfect occasion for a rose gold  cake!😍😍 Just love the contrast with the black roses here❤️❤️🎂 #rosegoldcake #21stbirthday #buttercreamcakes
  • My niece is turning 21 this New Years. What a perfect occasion for a rose gold cake!😍😍 Just love the contrast with the black roses here❤️❤️🎂 #rosegoldcake #21stbirthday #buttercreamcakes
  • 437 11 30 December, 2018

Advertisements

  • Рецепт трендового торта-цифры!
❤️Сохраняйте в закладки и обязательно готовьте - торт получается вкусным, хорошо пропитывается и эффектно выглядит!
💜Рецепт от @marisha_with_love , спасибо за перевод и чудесные фото
Песочное тесто сабле:
280г муки
75г миндальной муки
5 г соли
100г не очень холодного сливочного масла кубиками
63г сах.пудры
1 большое яйцо
1 большой желток
Просеять сухие ингредиенты. В миксере с помощью насадки весло 4 минуты взбить масло и пудру. По отдельности добавить яйцо, желток, каждый раз вымешивая. Добавить муку, размешать, соскабливая тесто с боков чаши лопаткой. Разделить его на 2 лепёшки, обернуть плёнкой, отправить в холодильник на 1 час или на ночь. На бумаге нарисовала цифры - буквы нужного размера, вырезала, потом раскатывала тонко тесто, около 3 мм толщиной, (если надо, припылять мукой) прикладывала и обводила трафареты ножом.Сделать по 2 шт.каждой буквы.
Прям на бумаге отправить заготовки в морозилку на 10 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 175°С до золотистого цвета.
Крем заварной Дипломат: 
320 мл молока + ваниль
90 г сахара
30г слив.масла
30г кукурузного крахмала
2 яйца
300г сливок от 33%
1,5 ч.л.( 8г) желатина
50 г воды для желатина.
Смешать венчиком пол нормы сахара, крахмал, яйца и немного молока до однородности. Замочить желатин в воде. Молоко с ванилью и оставшимся сахаром довести до горячего состояния. Тонкой струйкой ввести в яичную смесь, всё время помешивая венчиком. Вернуть на небольшой огонь, помешивая венчиком, закипятить.Снять, добавить масло, размешать. Растворить на горячей водяной бане желатин. Влить его в крем, размешать. Можно пропустить крем через сито, если есть комочки. Накрыть плёнкой "в контакт", остудить до комн.температуры. Взбить холодные сливки до плотности, и частями ввести в заварной крем, предварительно взбитый миксером. Аккуратно перемешать лопаткой вверх- вниз. Хранить в холодильнике.
На каждую букву нанести крем с помощью мешка и круглой насадки, положить вторую заготовку сверху, опять крем и украсить сладостями, конфетками, ягодамии т.п.Хранить в холодильнике #caking_school_рецепт
  • Рецепт трендового торта-цифры!
    ❤️Сохраняйте в закладки и обязательно готовьте - торт получается вкусным, хорошо пропитывается и эффектно выглядит!
    💜Рецепт от @marisha_with_love , спасибо за перевод и чудесные фото
    Песочное тесто сабле:
    280г муки
    75г миндальной муки
    5 г соли
    100г не очень холодного сливочного масла кубиками
    63г сах.пудры
    1 большое яйцо
    1 большой желток
    Просеять сухие ингредиенты. В миксере с помощью насадки весло 4 минуты взбить масло и пудру. По отдельности добавить яйцо, желток, каждый раз вымешивая. Добавить муку, размешать, соскабливая тесто с боков чаши лопаткой. Разделить его на 2 лепёшки, обернуть плёнкой, отправить в холодильник на 1 час или на ночь. На бумаге нарисовала цифры - буквы нужного размера, вырезала, потом раскатывала тонко тесто, около 3 мм толщиной, (если надо, припылять мукой) прикладывала и обводила трафареты ножом.Сделать по 2 шт.каждой буквы.
    Прям на бумаге отправить заготовки в морозилку на 10 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 175°С до золотистого цвета.
    Крем заварной Дипломат:
    320 мл молока + ваниль
    90 г сахара
    30г слив.масла
    30г кукурузного крахмала
    2 яйца
    300г сливок от 33%
    1,5 ч.л.( 8г) желатина
    50 г воды для желатина.
    Смешать венчиком пол нормы сахара, крахмал, яйца и немного молока до однородности. Замочить желатин в воде. Молоко с ванилью и оставшимся сахаром довести до горячего состояния. Тонкой струйкой ввести в яичную смесь, всё время помешивая венчиком. Вернуть на небольшой огонь, помешивая венчиком, закипятить.Снять, добавить масло, размешать. Растворить на горячей водяной бане желатин. Влить его в крем, размешать. Можно пропустить крем через сито, если есть комочки. Накрыть плёнкой "в контакт", остудить до комн.температуры. Взбить холодные сливки до плотности, и частями ввести в заварной крем, предварительно взбитый миксером. Аккуратно перемешать лопаткой вверх- вниз. Хранить в холодильнике.
    На каждую букву нанести крем с помощью мешка и круглой насадки, положить вторую заготовку сверху, опять крем и украсить сладостями, конфетками, ягодамии т.п.Хранить в холодильнике #caking_school_рецепт
  • 462 10 14 March, 2018

Advertisements

Latest Instagram Posts

Advertisements

Advertisements

Advertisements

Advertisements

Advertisements

Advertisements

  • My Mum used to bake. She had a large customer base and got her ingredients from some of the best suppliers. She had a range of over 200 different small cakes. Her kitchen was built by my Father to meet the needs of her hobby/business. 
#smallbusiness #GeoWPickles '#cakesandfancies #fancycakes
  • My Mum used to bake. She had a large customer base and got her ingredients from some of the best suppliers. She had a range of over 200 different small cakes. Her kitchen was built by my Father to meet the needs of her hobby/business.
    #smallbusiness #GeoWPickles ' #cakesandfancies #fancycakes
  • 41 8 20 February, 2019